Das Unicity Science Team und der wissenschaftliche Beirat von Unicity (USAB) unterstützen die Produktentwicklung und -innovation von Unicity. Durch die Zusammenarbeit der klügsten Köpfe ist Unicity in der Lage, seine Mission, das Leben besser zu machen, voranzutreiben.
Das Unicity Science Team
Das Unicity Science Team besteht aus Top-Wissenschaftlern, die die einzigartigen Unicity Formeln, Produkte und Programme entwickeln. Sie stellen sicher, dass die Unicity Produkte den neuesten wissenschaftlichen Entwicklungen entsprechen und nur von höchster Qualität sind.
Stephanie Kung, Ph.D.
R&D Scientific Affairs Specialist
Dr. Stephanie Kung leitet das umfangreiche klinische Forschungsprogramm von Unicity. Als Expertin für die Konzeption, Durchführung und Anwendung klinischer Studien und Ergebnisse trägt Dr. Kung bei Unicity zur Entwicklung wissenschaftlich fundierter Produkte und Programme für das allgemeine Wohlbefinden bei. Sie erwarb ihren BS in chemischer Biologie (mit Nebenfach Ernährung) an der University of California, Berkeley, und ihren Doktortitel in Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Utah State University mit einem Forschungsschwerpunkt auf Polyphenolen und Darmgesundheit. Dr. Kung verfügt über zusätzliches Fachwissen in den Bereichen Nährstoffmetabolismus und bioaktive Verbindungen.
Dannie Li, Ph.D.
Botanical Scientist
Dr. Li ist eine erfahrene Wissenschaftlerin in der Produktentwicklung. Dank ihrer außergewöhnlichen Problemlösungsfähigkeiten hat sie in der Chemietechnik die Entwicklung vieler nachweislich sicherer und wirksamer, natürlicher Inhaltsstoffe für gesundheitsfördernde Produkte vorangebracht. Sie hat das Extraktions-/Reinigungsverfahren und die Methoden für mehr als 50 GRAS-zugelassene medizinische Lebensmittel und pflanzliche Stoffe entwickelt. Bevor sie zu Unicity kam, promovierte Dr. Li in physikalischer Chemie am Institut für Chemie der Chinesischen Akademie der Wissenschaften (ICCAS) in Peking, China. Ihre Postdoc-Zeit verbrachte sie bei Dr. Mark McHugh von der Virginia Commonwealth University, einem weltweiten Innovator der superkritischen CO2-Extraktionstechnologie.
Sow Li Cheng, Ph.D.
Senior R&D Specialist
Dr. Sow Li Cheng hat einen Bachelor und einen Doktortitel in Lebensmittelwissenschaft und -technologie von der National University of Singapore. In ihrer Doktorarbeit und ihren wissenschaftlichen Veröffentlichungen befasst sie sich mit der Interaktion, der Struktur und den physikochemischen Eigenschaften von Hydrokolloid-Systemen. Sie hat viele Jahre in der Lebensmittelindustrie an der Forschung und Entwicklung von vielfältigen Lebensmitteln mit unterschiedlichen Gesundheitsfunktionen gearbeitet, darunter Getränke, Backwaren und Süßwaren.
Unicity Wissenschaftlicher Beirat
Unicity arbeitet mit einem Team von angesehenen und weltbekannten Wissenschaftlern, Medizinern und Experten zusammen, dem so genannten Unicity Scientific Advisory Board (USAB). Das USAB berät und informiert über Unicity Produkte und die neuesten wissenschaftlichen Entwicklungen im Zusammenhang mit der Ernährung.
Fr. Dr. Erin Glynn, Ph.D.
Wissenschaftlicher Beirat
Dr. Erin Glynn ist Expertin für menschliche Physiologie, Ernährung und Stoffwechsel. Erin erhielt ihren Bachelor of Science in Sportphysiologie von der Texas A&M University und promovierte anschließend in Präventivmedizin und Gemeindegesundheit an der University of Texas Medical Branch. Dr. Glynn absolvierte ein postdoktorales Stipendium am Duke University Medical Center, wo sie sich auf die metabolische Profilierung von Stoffwechselerkrankungen, einschließlich Fettleibigkeit und Diabetes, konzentrierte. Seit 2015 hat Dr. Glynn ihre Arbeit auf die Forschung und Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln und gezielten Programmen für die Stoffwechselgesundheit fokussiert. Sie ist aktives Mitglied der American Society for Nutrition und Gastgeberin des Nuchi Health Podcast, in dem Gesundheit, Ernährung und allgemeines Wohlbefinden aus wissenschaftlicher Perspektive besprochen werden. Sie können Nuchi Health auf den sozialen Plattformen @nuchihealth finden oder den Podcast auf den meisten großen Plattformen hören.
Luc van Loon, Ph.D.
Wissenschaftlicher Beirat
Dr. van Loon ist seit 2010 Professor für Ernährung und Bewegung an der Universität Maastricht in den Niederlanden. Er hat weit über 500 begutachtete Artikel veröffentlicht, wobei sein aktueller Forschungsschwerpunkt auf der adaptiven Reaktion der Skelettmuskulatur auf körperliche Aktivität und dem Einfluss von Ernährungs- und pharmakologischen Interventionen zur Modulation des Stoffwechsels sowohl in Gesundheit als auch Krankheit liegt. Er ist in verschiedenen Medien aktiv, um Forschungsergebnisse der breiten Öffentlichkeit zu vermitteln und hebt die Bedeutung von Ernährung und körperlicher Aktivität zur Unterstützung von Leistung und Gesundheit hervor.
