À propos de nous

Erin Glynn est vice-présidente de la recherche et du développement d’Unicity. Dre Glynn a obtenu un baccalauréat en physiologie de l’exercice à l’Université Texas A&M et un doctorat en médecine préventive et santé communautaire à l’Université Texas Medical Branch. Elle a ensuite effectué un stage postdoctoral à l’Université Duke, où elle s’est concentrée sur le profilage métabolique de maladies telles que l’obésité et le diabète, avant de commencer sa carrière dans l’industrie des compléments alimentaires. Dre Glynn est une experte du métabolisme et de la prévention et du traitement des maladies métaboliques, notamment l’obésité, le diabète et le syndrome métabolique. Elle a publié plus de 30 articles évalués par des pairs dans des revues de nutrition et de physiologie de premier plan.

Lucas Grant a obtenu son doctorat en microbiologie et en sciences de l’alimentation et de la nutrition à l’Université du Queensland, en Australie. Ses recherches doctorales et ses publications scientifiques portent sur le microbiome intestinal, les aliments fonctionnels et la relation entre les phytonutriments et la santé humaine. Avant de rejoindre Unicity, le Dr Grant a travaillé dans l’industrie des probiotiques en tant que chercheur principal sur le microbiome et les probiotiques, en se concentrant sur le développement de compléments probiotiques et prébiotiques innovants. Dr Grant apporte à l’équipe d’Unicity une grande expertise dans l’interaction des aliments, des fibres et des suppléments avec le microbiome intestinal pour une santé optimale.

Dre Li est une scientifique expérimentée dans le domaine du développement de produits. Elle a mis à profit ses compétences exceptionnelles en matière de résolution de problèmes d’ingénierie chimique pour diriger le développement de nombreux ingrédients de santé naturelle dont l’innocuité a été vérifiée et qui sont fondés sur des données probantes. Elle a mis au point le processus et les méthodes d’extraction et de purification de plus de 50 aliments médicinaux et plantes médicinales bénéficiant du statut GRAS. Avant de rejoindre Unicity, Dre Li a obtenu un doctorat en chimie physique à l’Institut de chimie de l’Académie chinoise des sciences (ICCAS) à Pékin, en Chine. Elle a effectué son travail postdoctoral sous la direction du Dr Mark McHugh de l’Université Virginia Commonwealth, un innovateur mondial en matière de technologie d’extraction par CO2 supercritique.

Dre Sow Li Cheng est titulaire d’un baccalauréat et d’un doctorat en sciences et technologies alimentaires de l’Université nationale de Singapour. Ses recherches de doctorat et ses publications scientifiques portent sur l’interaction, la structure et les propriétés physicochimiques des systèmes hydrocolloïdes. Elle a travaillé de nombreuses années dans l’industrie alimentaire, à la recherche et à la production d’aliments de formats et de fonctions sanitaires variés, notamment des boissons, des produits de boulangerie et des confiseries.

Dre Stephanie Kung supervise le vaste programme de recherche clinique d’Unicity. En tant qu’experte de la conception, de l’exécution et de l’application des études cliniques et de leurs résultats, Dre Kung contribue au développement de produits et de programmes à base scientifique chez Unicity afin d’améliorer le bien-être et la santé en général. Elle a obtenu un baccalauréat en biologie chimique (avec une mineure en nutrition) à l’Université de Californie à Berkeley et un doctorat en nutrition et sciences alimentaires à l’Université Utah State, avec une recherche axée sur les polyphénols et la santé intestinale. Dre Kung apporte une expertise supplémentaire dans les domaines du métabolisme des nutriments et des composés bioactifs.