يساعد فريق علوم يونيسيتي والمجلس الاستشاري العلمي (USAB) يونيسيتي في توجيه تطوير وابتكار منتجات يونيستي. مع توظيف أفضل العقول معًا، فإنه يصبح بإمكان يونيسيتي توجيه مهمتها من أجل الوصول إلى حياة أفضل.
فريق علوم يونيسيتي
يتألف فريق علوم يونيسيتي من كبار العلماء الذين يسعون جاهدين لصنع مركبات ومنتجات وإنشاء برامج يونيسيتي والتي تعد فريدة من نوعها – وذلك لضمان أن منتجات يونيسيتي قد تم صنعها وفقا لأحدث التطورات العلمية وأنها تكون على أعلى مستويات الجودة.
داني لي ، دكتوراه.
عالم نباتي
الدكتور لي هو عالم ذو خبرة في تطوير المنتجات. لقد استخدمت مهاراتها الاستثنائية في حل المشكلات في الهندسة الكيميائية لقيادة تطوير العديد من المكونات الصحية الطبيعية الآمنة والقائمة على الأدلة. لقد طورت عملية الاستخراج / التنقية وطرق لأكثر من 50 من الأطعمة الطبية والنباتية من GRAS Status. قبل مجيئها إلى يونيستى ، حصلت الدكتورة لي على درجة الدكتوراه في الكيمياء الفيزيائية من معهد الكيمياء بالأكاديمية الصينية للعلوم (ICCAS) في بكين ، الصين. أكملت عملها بعد الدكتوراه تحت إشراف الدكتور مارك ماكهيو من جامعة فرجينيا كومنولث ، وهو مبتكر عالمي لتقنية استخراج ثاني أكسيد الكربون SuperCritical.
ستيفاني كونغ ، دكتوراه.
اخصائي بحث وتطوير فى الشؤون العلمية.
انضم الدكتور كونغ إلى يونيستى للإشراف على أبحاث التجارب السريرية. ينصب تركيزها على المساهمة في تطوير منتجات التغذية القائمة على العلم والتي يمكن أن تساعد في تحسين الرفاهية والصحة بشكل عام. حصلت على درجة البكالوريوس في علم الأحياء الكيميائي (مع تخصص ثانوي في التغذية) من جامعة كاليفورنيا ، بيركلي. حصلت على الدكتوراه في علوم التغذية والأغذية من جامعة ولاية يوتا مع تركيز بحثي على مادة البوليفينول وصحة الأمعاء. إن اهتمامها بعملية التمثيل الغذائي للمغذيات والمركبات النشطة بيولوجيًا يجعلها مناسبة تمامًا لـيونيستى.
سو لي تشنغ ، دكتوراه.
أخصائي أول في البحث والتطوير
حصلت الدكتورة سو لي تشينغ على درجة البكالوريوس والدكتوراه في علوم وتكنولوجيا الأغذية من جامعة سنغافورة الوطنية. تركز أبحاثها ومنشوراتها العلمية على التفاعل والبنية والخصائص الفيزيائية والكيميائية لأنظمة الغروانيات المائية. عملت لسنوات عديدة في صناعة المواد الغذائية ، حيث قامت بالبحث وإنتاج الأطعمة التي تأتي بأشكال ووظائف صحية مختلفة ، بما في ذلك المشروبات والمخبوزات والحلويات.
المجلس الاستشاري العلمي ليونيسيتي
تتعاون يونيسيتي مع فريق من العلماء ذوي الاحترام والشهرة عالميًا والمهنيين الطبيين والخبراء المعروفين باسم المجلس الاستشاري العلمي (USAB) . يقدم المجلس الاستشاري العلمي الاستشارات والمعلومات بشأن منتجات يونيسيتي وعن أحدث التطورات العلمية المتعلقة بالتغذية.
إيرين جلين، حاصلة على شهادة الدكتوراه
المجلس الاستشاري العلمي
تُعد الدكتورة إيرين جلين خبيرة في علم وظائف الأعضاء البشرية والتغذية والتمثيل الغذائي. حيث حصلت على درجة البكالوريوس في علم وظائف الأعضاء التمريني من جامعة تكساسA&M إيه آند إم وعلى درجة الدكتوراه في العلوم الطبية الحيوية كما أنها متخصصة في الطب الوقائي في الفرع الطبي بجامعة تكساس. أكملت الدكتورة جلين زمالة ما بعد الدكتوراه في المركز الطبي بجامعة ديوك، حيث ركزت على التنميط الأيضي للأمراض الأيضية، بما في ذلك السمنة والسكري. ومنذ عام 2015، ركزت الدكتورة جلين عملها على البحث وتطوير المكملات الغذائية والبرامج المستهدفة للصحة الأيضية. وهي عضو نشيط في الجمعية الأمريكية للتغذية ومؤسس شركة Nuchi Health، وهي شركة تركز على صحة المستهلك والتعليم.