يساعد فريق علوم يونيسيتي والمجلس الاستشاري العلمي (USAB) يونيسيتي في توجيه تطوير وابتكار منتجات يونيستي. مع توظيف أفضل العقول معًا، فإنه يصبح بإمكان يونيسيتي توجيه مهمتها من أجل الوصول إلى حياة أفضل.

فريق علوم يونيسيتي

يتألف فريق علوم يونيسيتي من كبار العلماء الذين يسعون جاهدين لصنع مركبات ومنتجات وإنشاء برامج يونيسيتي والتي تعد فريدة من نوعها – وذلك لضمان أن منتجات يونيسيتي قد تم صنعها وفقا لأحدث التطورات العلمية وأنها تكون على أعلى مستويات الجودة.

داني لي ، دكتوراه.

عالم نباتي

الدكتور لي هو عالم ذو خبرة في تطوير المنتجات. لقد استخدمت مهاراتها الاستثنائية في حل المشكلات في الهندسة الكيميائية لقيادة تطوير العديد من المكونات الصحية الطبيعية الآمنة والقائمة على الأدلة. لقد طورت عملية الاستخراج / التنقية وطرق لأكثر من 50 من الأطعمة الطبية والنباتية من GRAS Status. قبل مجيئها إلى يونيستى ، حصلت الدكتورة لي على درجة الدكتوراه في الكيمياء الفيزيائية من معهد الكيمياء بالأكاديمية الصينية للعلوم (ICCAS) في بكين ، الصين. أكملت عملها بعد الدكتوراه تحت إشراف الدكتور مارك ماكهيو من جامعة فرجينيا كومنولث ، وهو مبتكر عالمي لتقنية استخراج ثاني أكسيد الكربون SuperCritical.

ستيفاني كونغ ، دكتوراه.

اخصائي بحث وتطوير فى الشؤون العلمية.

انضم الدكتور كونغ إلى يونيستى للإشراف على أبحاث التجارب السريرية. ينصب تركيزها على المساهمة في تطوير منتجات التغذية القائمة على العلم والتي يمكن أن تساعد في تحسين الرفاهية والصحة بشكل عام. حصلت على درجة البكالوريوس في علم الأحياء الكيميائي (مع تخصص ثانوي في التغذية) من جامعة كاليفورنيا ، بيركلي. حصلت على الدكتوراه في علوم التغذية والأغذية من جامعة ولاية يوتا مع تركيز بحثي على مادة البوليفينول وصحة الأمعاء. إن اهتمامها بعملية التمثيل الغذائي للمغذيات والمركبات النشطة بيولوجيًا يجعلها مناسبة تمامًا لـيونيستى.

سو لي تشنغ ، دكتوراه.

أخصائي أول في البحث والتطوير

حصلت الدكتورة سو لي تشينغ على درجة البكالوريوس والدكتوراه في علوم وتكنولوجيا الأغذية من جامعة سنغافورة الوطنية. تركز أبحاثها ومنشوراتها العلمية على التفاعل والبنية والخصائص الفيزيائية والكيميائية لأنظمة الغروانيات المائية. عملت لسنوات عديدة في صناعة المواد الغذائية ، حيث قامت بالبحث وإنتاج الأطعمة التي تأتي بأشكال ووظائف صحية مختلفة ، بما في ذلك المشروبات والمخبوزات والحلويات.

المجلس الاستشاري العلمي ليونيسيتي

تتعاون يونيسيتي مع فريق من العلماء ذوي الاحترام والشهرة عالميًا والمهنيين الطبيين والخبراء المعروفين باسم المجلس الاستشاري العلمي (USAB) . يقدم المجلس الاستشاري العلمي الاستشارات والمعلومات بشأن منتجات يونيسيتي وعن أحدث التطورات العلمية المتعلقة بالتغذية.

إيرين جلين، حاصلة على شهادة الدكتوراه

المجلس الاستشاري العلمي

د. إيرين جلين خبيرة في الفيزيولوجيا البشرية والتغذية والأيض. حصلت إيرين على درجة البكالوريوس في الفيزيولوجيا التمرينية من جامعة تكساس إيه آند إم، تلتها درجة الدكتوراه في الطب الوقائي والصحة المجتمعية من جامعة فرعية للطب بولاية تكساس. أكملت الدكتورة جلين فترة ما بعد الدكتوراه في مركز ديوك للطب الجامعي، حيث ركزت على التحليل الأيضي للأمراض الأيضية، بما في ذلك السمنة والسكري. منذ عام 2015، ركزت الدكتورة جلين عملها على البحث والتطوير في المكملات الغذائية والبرامج المستهدِفة للصحة الأيضية. هي عضو فعّال في الجمعية الأمريكية للتغذية ومقدمة البرنامج الإذاعي نوتشي هيلث (Nuchi Health)، الذي يناقش مواضيع الصحة والتغذية والعافية العامة من منظور علمي. يمكنك العثور على نوتشي هيلث (Nuchi Health) على منصات التواصل الاجتماعي @nuchihealth أو الاستماع إلى البرنامج الإذاعي على معظم المنصات الرئيسية.