มอลโทเดกซ์ทริน (maltodextrin) คือ คาร์โบไฮเดรต (carbohydrate) ที่ได้จากการย่อยสลายโมเลกุลของสตาร์ซ (starch) จากพืชให้เป็นสายสั้นๆ ของน้ำตาลกลูโคส (glucose) ถูกนำมาใช้เป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างขว้างขวาง ช่วยป้องกันการเกาะตัวของส่วนผสมในอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นอกจากนี้ ยังใช้ใส่เพื่อสร้างความหนืดให้อาหารในกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม, ซอสปรุงรส และน้ำเกรวี

นอกจากนี้ บางผลิตภัณฑ์ของเรายังมีมอลโตเดกซ์ทรินอีกรูปแบบหนึ่งที่เรียกว่า เส้นใยอาหารชนิดที่ละลายน้ำ (Resistant Maltodextrin) ผลิตจากแป้งข้าวโพด จะไม่ถูกย่อยโดยเอนไซม์ย่อยอาหาร และไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่ามอลโตเดกซ์ทรินโดยทั่วไป ทั้งยังเป็นอาหารของเชื้อจุลลินทรีย์ที่อยู่ในลำไส้ใหญ่ มีคุณสมบัติเป็น Prebiotic ช่วยรักษาสมดุลของระบบขับถ่าย โดยเพิ่มความถี่ในการขับถ่าย เพิ่มมวล จึงง่ายต่อการขับถ่ายมากยิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในสหรัฐอเมริกาถูกควบคุมอยู่ภายใต้บทบัญญัติอาหารเสริมสุขภาพและการศึกษา พ.ศ. 2537 (หรือที่เรียกว่า DSHEA ) โดยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะต้องถูกระบุให้ชัดเจนว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่สำคัญจะต้องมีส่วนประกอบอาหารอย่างน้อยหนึ่งอย่างดังต่อไปนี้: วิตามิน แร่ธาตุ สมุนไพร หรือสารจากพืชอื่นๆ กรดอะมิโน และสารอื่นๆ อาทิ เอนไซม์ และเมแทบอไลต์

ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ยาโดยทั่วไป เพราะผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่จำเป็นต้องขออนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ก่อนวางจำหน่าย  อย่างไรก็ตามก็ยังมีกฎระเบียบมากมายที่ DSHEA กำหนดขึ้นเพื่อความปลอดภัยและการติดฉลากข้อมูลผลิตภัณฑ์ องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกายังกำหนดให้ผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารปฏิบัติตามมาตรฐาน GMP เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ยูนิซิตี้ มีมาตรฐานคุณภาพที่เคร่งครัดเพื่อให้มั่นใจว่าจะสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดของ FDA และ DSHEA ได้อย่างมีประสิทธิภาพ  นอกจากนี้ เรายังมีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่ได้รับการรับรองจากเหล่าองค์กรชั้นนำ ได้แก่  การรับรองสารต้องห้ามสำหรับนักกีฬา (NSF Certified for Sport) และการรับรองคุณภาพกระบวนการการผลิตตามมาตรฐาน GMP 

เหล่าผู้เชี่ยวชาญต่างเห็นสอดคล้องกันว่า วัยผู้ใหญ่ควรบริโภคคาเฟอีนมากสุด 400 กรัมต่อวัน ในขณะที่สตรีที่กำลังตั้งครรภ์ไม่ควรบริโภคคาเฟอีนเกิน 200 กรัมต่อวัน โดยปกติโซดาที่มีคาเฟอีนจะมีปริมาณคาเฟอีนประมาณ 30-40 มิลลิกรัม และเครื่องดื่มกาแฟที่มีคุณภาพสูง จะมีปริมาณคาเฟอีนประมาณ 75-100 มิลลิกรัม อย่างไรก็ตาม ความไวต่อฤทธิ์ของคาเฟอีนในคนแต่ละคนจะไม่เท่ากัน ดังนั้น การดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาเฟอีนจึงควรปรับให้เหมาะสมกับผู้บริโภคแต่ละคน

วัยผู้ใหญ่ควรบริโภคโปรตีนอย่างน้อย 0.36 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ต่อวัน ตัวอย่างเช่น หากเรามีน้ำหนักตัวที่ 150 ปอนด์ อัตราการบริโภคโปรตีนที่เหมาะสมของเราจะอยู่ที่ 54 กรัมต่อวัน แต่ในผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออาจต้องการบริโภคเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ ปัจจัยที่ต้องนำมาพิจารณาร่วมด้วย เช่น อายุ เพศ ประเภทกิจกรรมที่ทำ ความสมบูรณ์ของร่างกาย และการพิจารณาปัญหาด้านสุขภาพอื่นๆ และเมื่อต้องการวางแผนด้านโภชนาการเพื่อให้ได้สารอาหารต่างๆ ให้ตรงตามต้องการ แนวทางที่เหมาะสมที่สุดคือ การขอรับคำปรึกษาจากนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญ เพื่อรับคำปรึกษาและร่วมวางโปรแกรมแบบเฉพาะอย่างเหมาะในแต่ละบุคคล